Peningkatan Hasil Belajar Mata Pelajaran Makanan Indonesia Melalui Penggunaan Video Tutorial Pada Murid Kelas XI Kuliner 3 di SMK Negeri 9 Padang
DOI:
https://doi.org/10.62194/ptd9et09Kata Kunci:
Hasil Belajar, Video Tutorial, Makanan IndonesiaAbstrak
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui peningkatan hasil belajar murid pada mata pelajaran Makanan Indonesia melalui penggunaan media video tutorial di kelas XI Kuliner 3 SMK Negeri 9 Padang. Jenis penelitian ini adalah penelitian kuantitatif dengan pendekatan pre-eksperimen sederhana menggunakan desain pretest dan posttest. Populasi penelitian adalah seluruh murid kelas XI Kuliner, dengan sampel penelitian yaitu kelas XI Kuliner 3. Teknik pengumpulan data dilakukan melalui tes hasil belajar sebelum dan sesudah penggunaan video tutorial. Data dianalisis menggunakan statistik deskriptif dan uji peningkatan hasil belajar. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat peningkatan hasil belajar murid setelah penggunaan video tutorial secara keseluruhan didominasi oleh kategori tinggi dengan rata-rata sebesar 76,47%, kategori sedang dengan rata-rata 20,59% dan kategori rendah dengan rata-rata 2,94%. Nilai rata-rata sebelum perlakuan berada di bawah KKM, sedangkan setelah penggunaan video tutorial mengalami peningkatan dan mencapai ketuntasan belajar. Dengan demikian, dapat disimpulkan bahwa penggunaan video tutorial efektif dalam meningkatkan hasil belajar murid pada mata pelajaran Makanan Indonesia.
Referensi
Arsyad, A. (2019). Media Pembelajaran. Jakarta: Rajawali Pers.
Hamalik, O. (2020). Proses Belajar Mengajar. Jakarta: Bumi Aksara.
Heartami, Dona, and Fatma Tresno Ingtyas. 2020. “Garnish : Jurnal Pendidikan Tata Boga Pengaruh Metode Demonstrasi Terhadap Hasil Praktek Bakery Pastry Siswa Smk Pariwisata Imelda Medan.” 4(2).
Irfan, Andi Muhammad. 2022. “Pengaruh Soft Skill Dan Hard Skill Terhadap Kesiapan Kerja.” 1(Mei): 18–26.
Nurrita, T. (2018). Pengembangan media pembelajaran untuk meningkatkan hasil belajar siswa. MISYKAT: Jurnal Ilmu-Ilmu Al-Quran, Hadis, Syari’ah dan Tarbiyah, 3(1), 171–187. https://doi.org/10.33511/misykat.v3n1.171
Prianto, Agus. 2022. “Factors Affecting Employability Achievement of Vocational School Prospective Graduates in the Pandemic COVID-19 Era.” 12(2): 114–34. doi:10.5296/ijld.v12i2.19937.
Putri, R., & Rahmawati, D. (2023). Pengaruh penggunaan video pembelajaran terhadap hasil belajar siswa pada pembelajaran praktik. Jurnal Pendidikan Teknologi dan Kejuruan, 20(1), 45–53.
S, Salam Sofan, Yeri Sutopo, and Rini Kusumawardani. 2024. “Journal of Vocational Career Education Development and Implementation of Jobsheets in Basic Culinary Competence.” 9(2): 10–17.
Saputra, Dedi. 2025. “STUDI PUSTAKA TENTANG FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI HASIL BELAJAR SISWA Dedi.” 10: 399–408.
Saputra, Putu Wisnu. 2024. “Pemanfaatan Media Pembelajaran Pada Proses Pembelajaran Pendidikan Agama Hindu Di SMPN 1 Basarang Kabupaten Kapuas.” 7(1): 1–19.
Sari, N. (2022). Pengaruh media video terhadap motivasi dan hasil belajar siswa. Jurnal Pendidikan Indonesia, 3(2), 120–128.
Tolba, Mohamed, Olivia Kendall, Daniel Tudball Smith, Alexander Gregg, Tony Vo, and Scott Wordley. 2025. “An Open Workflow Model for Improving Educational Video Design : Tools, Data, and Insights.”
Tyassmadi, Adi Tri. 2025. “Development of Learning Media Based on Video at Vocational High School Karya Guna Jakarta.” 10(1): 83–90. doi:10.21831/dinamika.v10i1.84309.
Wuandari, Anisya, Annisa Ayu Lestari, and Safira Fitrotul Fata. 2025. “Vocational Education Expansion Policy : Implications on Student Participation and Graduate Quality.” 24. doi:10.30595/pssh.v24i.1617.
Zainudin, Ubabuddin. 2023. “RANAH KOGNITIF, AFEKTIF DAN PSIKOMOTORIK SEBAGAI OBJEK EVALUASI HASIL BELAJAR PESERTA DIDIK.” : 915–31.
Unduhan
Telah diserahkan
diterima
Diterbitkan
Cara Mengutip
Terbitan
Bagian
Lisensi
Hak Cipta (c) 2026 Putri Zahra, Kasmita, Wiwik Gusnita, Cici Andriani (Author)
Artikel ini berlisensi Creative Commons Attribution 4.0 International License.
